茶日記 2001年 最終更新日時：
| ２月頃 | ５月の新芽の収穫時に番茶が混じらないようにするために、新芽がそろって出るように茶園の表面を手入れします。 |
| ２月〜３月 | ：有機肥料の散布を行いました.。 我家で使う有機肥料には、菜種粕、魚粉、たい肥などを使用しています。魚粉やたい肥などは結構においもきついですよ。 有機肥料は、即効性がないので、この頃から作業を行います。 |
| ４月 | 霜よけのために扇風機をまわしたり、早いところではかぶせ茶にするため黒い覆いをかけたりします。 |
| ５月 | 新茶の収穫 |
| ６月末〜 | ２番茶の収穫が始まります。 |
| ９月末 | 秋番茶の収穫。これが終わると、最後の手入れをして冬を迎えます。 |
| １月２７日 | 雪 |
| ２月１２-１４日 | 茶園の表面ならし |
| ２月１５、１６日 | 肥料(種粕)の散布 |
| ３月３、４日 | 肥料(魚粉)の散布 |
| ３月１９日 | 防霜ファン運転開始 |
| ３月２２日 | 地震(広島、震度６） |
| ３月３１日 | 寒の戻り。みぞれちらつく |
| ４月 １日 | 花祭り(一乗寺）→写真 |
| ４月 ４日 | 地震(静岡、震度５） |
| ４月５、６日 | 肥料散布 |
| ４月 ７日 | 若葉ほころぶ→写真 |
| ４月１４日 | １週間でこれ位成長しました。→写真 |
| ４月２１日 | さらに１週間。もう少しすると、黒いネットをかぶせます。→写真 ４月中には、殆どの茶園が黒いネットで覆われるようになりそうです。 (予想よりちょっと早い。） |
| ４月２６日 | ネットかぶせ始まる。 あと２週間もすると、かぶせ茶の摘取りが始まります。 |
| ４月２９日 | 茶まつり。(新茶初せり。ミス四日市写真会などが開催されました。） 午後から雨(待望の雨が降りました。） 我家の茶園の半分程に、黒いネットをかぶせ終えました。 |
| ５月 １日 | 我家の全茶園にネットをかぶせ終えました。(水沢町一帯では、まだ半分程度です。） |
| ５月 ５日 | 煎茶の収穫が始まりました。 かぶせ茶は、もう１週間ほど先になります。 |
| ５月 ６日 | 煎茶の出荷開始 |
| ５月 ９日 | 本日より「かぶせ茶」の収穫開始。 |
| ５月１２日 | 家族、親戚総出で収穫中 お客様も来られて大忙しの日でした。 |
| ５月１５日 | 新茶の送付開始。（予約の方から順次発送） |
| ５月１６日 | １番茶収穫終了 今後は、２番茶に備え茶園の手入れをします。 １次刈りならし |
| ５月２０日頃 | 肥料散布 ２次刈りならし |
| ６月１２日 | ２番茶の覆いかぶせ開始 |
| ６月１７日 | 覆いかぶせ完了 |
| ６月１８日 | 煎茶摘み取り |
| ６月２７日 | ２番茶収穫終了。今年も蒸し暑い中、大変な日々でした。 |
| ７月 １日 | 番茶刈り落とし終了。→写真 |
| ７月１８日 | 仕上げ済 |
| ９月２３日 | 秋番始まり |
| １０月 ７日 | 秋番終わり この頃から、蔵出し新茶とかりがね玄米茶販売開始 |
 花祭り(一乗寺) ２００１年４月１日 |
 花祭り(一乗寺) ２００１年４月１日 |
 新芽の様子(２００１年４月７日) |
 新芽の様子（２００１年４月７日） |
 新芽の様子（２００１年４月１４日） |
 新芽の様子（２００１年４月２１日） |
 新芽の様子（２００１年４月２６日） |
 ネットかぶせ始まる（２００１年４月２６日） |
 我家のネットかぶせ完了（２００１年５月１日） |
 総出で収穫中（２００１年５月１２日） |
 ネットの下の葉は、濃い緑色になります。 |
 ６月３０日：番茶刈り落とし作業。 茶の木のために,無理な収穫をせず、刈り落とした葉を肥料代わりに土に戻します。 |
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