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お客様の声（掲示板ではありません。）
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| 新茶 | 蔵出し新茶 | (上）かぶせ茶 | 極上かりがね玄米 | ご意見、ご質問 | ご感想 | その他、世間話 |
| 新茶 |
| 千葉県松戸市 O.Tさま H18.5.24 22日にお茶届きました。早速、飲みました。 毎年のことですがにおいも味も最高でした。 おいしいので友達にも宣伝したら予約して送ってもらいましたと言ってました。おいしいお茶が飲めてありがとうと感謝されました。 お茶の甘みを感じることが出来るのもかぶせ茶を飲むようになってからです。 振込みに行く時間がなくて明日か明後日に送金予定です。 遅くなってごめんなさい。 Ans. いつもお世話になります。 ご感想ありがとうございました。 また、お友達にもご紹介いただいたそうですが、もしかしたら松戸市小山のS様でしょうか。 この方は、今年初めてお茶をお求め頂きました。 沢山の方に私共のお茶を召し上がって頂けて、とっても嬉しいです。 ところで、O様は新茶セットの伍をお求め頂きましたが、500g袋はちょっと大きいので使いにくくありませんか。 200gや300gというのもありますので、よかったらお使いください。 では、これからも宜しくお願いいたします。 |
| 灯台元暗し！ 三重県四日市沖の島 H.Aさま H15.6.6 かね治製茶様 こんにちは。 父の日に送る新茶、できれば地場の物を、と思いインターネットを探していたところ、かね治製茶様にたどりつきました。 私どもは、四日市沖の島に住むH.Aと申します。 灯台元暗し！案外地元の事ほど何も知らないものですね。 早速ネットで注文しようと思いましたが、市内ですしせっかくなのでお邪魔させていただき、お願いしたいと思っております。 その前に売り切れるといけないので！！予約を、と思いメールを差し上げました。 在庫はまだございますか？？ 弐セットを1つ（3150円）とかぶせ茶の新茶（840円）を1つ。こちらは家使い。 あわせて、蔵出し新茶を同じもので予約をお願いしたいと思っております。 6/13午後にお邪魔したいと思っておりますが御都合はいかがでしょうか。 予約には入金が必要かと思いますので口座番号等お知らせ下さい。 お返事お待ちしております。 よろしくお願い致します。 Ans. 初めまして、かね治製茶の伊藤と申します。 インターネットで私共を見つけて頂きどうも有難うございます。 >灯台元暗し！案外地元の事ほど何も知らないものですね。 皆さんそのようですね。 他府県からは沢山ご注文いただくのですが、この地域の方からインターネットを見て注文される人は意外と少ないです。 インターネットをされる人が少ないのか、通販にあまり馴染みがないのか、地元より他の地方のものをと考えられたりするのでしょうか。 したがって、地元の人はほとんど知人や口コミで知られた人が大半ですね。 さて、ご希望のお茶はまだ在庫がありますので、ご用意しておきます。 １６日(月）の午後にいらっしゃるとのことですが、農作業で家を空けていると申し訳ありませんので、昼休み（１２時～１時）頃にお願いできませんでしょうか。 また、蔵出し新茶の方は、今回お試し頂いた後、数量を見直してご注文いただければ良いかと思います。 １０月から１月頃の販売を予定しておりますので、年内は在庫を切らすことはないと思います。 では、お越しいただく時間の件、ご連絡お願いいたします。 ＜我が家：このページに地図がありますので参考にして下さい＞ http://homepage1.nifty.com/kaneji-seicha/wagaya.htm |
| つづき H.A様 かね治製茶様 先日いただいたお茶を月曜日の夜に早速いただきました。 本当においしく、びっくりしました。 お邪魔した際には、八百屋さんのところまでお父様が迎えに来て下さり感謝しております。 いろいろと楽しいお話をしてくださって、木と瓦の話は大変勉強になりました。 どうぞよろしくお伝え下さいませ。 あれから教えていただいた茶ノ木原や一乗寺にも出かけ、最後に椿神社にお参りして帰りました。 800円とは驚きです。 私どもは転勤族でいろいろなところで暮らして来ましたが、あれだけのお茶は、東京では2,3千円でも買えません。 また注文させていただきたいと思っております。 取急ぎまずは御礼まで！ Ans. この度は、お茶をお求め頂きましてどうも有難うございました。 >800円とは驚きです。 >私どもは転勤族でいろいろなところで暮らして来ましたが >あれだけのお茶は、東京では2,3千円でも買えません。 また、格別なお褒めの言葉を頂きとても嬉しく存じます。 父もとても喜んでいます。 ところで、やっぱり木の話が出ましたか。 父は、木や古いものが好きで、この家の木も山から自分達で切り出して近所の大工さんに建ててもらった次第です。 その分、家には愛着がありますね。 くどい話になってしまったのではないでしょうか。 さて、明日から２番茶の収穫が始まります。 明日は、煎茶を刈り取り、工場で加工します。時間の都合がつけば、工場も見にきてください。 お茶がもっと好きになられると思いますよ。 只、忙しくておもてなしできないかも知れませんので、ご了承ください。 もし、来られるのであれば、お昼頃にお電話ください。 では、これからも宜しくお願いいたします。 |
| カナダ在中 K.U様 こんにちは、去年北海道より注文したUです。 実は、私はカナダに住んでいまして、夏に帰省した時に実家から注文したのですが、今年も７月に帰るときに注文しようと思っていました。でも去年、売り切れだったものが今なら買える様なので注文したいのですが、発送を７月１４日以降８月１５日前にしてもらう事はできますか？ かね冶さんのかぶせ茶、とてもおいしかったです。北海道ではあまりかぶせ茶は有名ではないし、カナダにいる日本人も知らない人が多いです。 ずっと、かぶせ茶ばかり飲んでいたせいか、かりがね茶がすごくすっきりしていて、おいしく感じられたので今回はかりがね茶と煎茶をおおめに頼みました。 煎茶は前回、頼んでいないので楽しみです。 こちらでは、みんな日常はコーヒーを飲み、中華街でおいしい中国茶が買えますが、私はやっぱり、日本茶に戻りました。 今年は家族旅行はどこに行く予定ですか？もし万が一、カナダに来る事があったら、声をかけてください。私も一度、お茶畑を見てみたいものです。 ではよろしくお願いします。 Ans お久しぶりです。新茶のご予約ありがとうございます｡ 以下の通りご予約を承りました｡ ７月１４日～８月１５日の間にお送りするように致します｡ ところでU様はカナダにお住まいとのことですが、かなり長いのですか？ またカナダのどの地方にお住まいでしょうか。 一度は行ってみたいと思っていますが、なかなか思うように海外旅行はできません。 今年から来年にかけては長女が大学受験となりますので今年の家族旅行もどうしようかな？と思っています。 多分近くしかいけないでしょうね。 こどもが大きくなって手離れしたら海外旅行をしてみたいと思っています。 また、カナダのお勧めの場所や良い時期を教えてください。 記憶に留めておいて将来の旅行の参考にしたいと思います。 さて、今回ご注文の量ならば日本からの手荷物にしても何とかなるでしょうが、もしもっと量が増えたら海外への郵送もお受けいたしますので、ご連絡ください。 昨年は、U様と同じようにアメリカのニュージャージに住む日本人の方にもEMS便で送付いたしました。 お茶が無くなって恋しくなったときや、近所の知り合いの方に頼まれたりしたらご連絡ください。 国内/海外を問わず実際にかかった送料のみで送付させて頂きます。 手数がかかりますが、海外でもお茶が飲まれているということを思うと手数など気になりません。 |
| 栃木県足利市里矢場町 S.S様 こんにちは。月日の経つのは早いものですね。 この１年毎日美味しいお茶を頂いています。急須で入れる他に、茶葉も身体に良いという事なので、臼式のお茶挽き器で微粉末にして、飲んだり食べたりしています。 寒い時季はやはり温かいお茶が最高ですが、昨年の夏は冷茶にして頂きました。 氷を浮かべた水色もきれいで、一層甘さも感じ、とても美味しいと家族にも好評でした。 この時期気温の変化が激しいですので、皆様お身体留意され、今年も美味しいお茶をよろしくお願い致します。 Ans 毎度、新茶のご予約ありがとうございます｡ 以下の通りご予約を承りました｡5月と10月に分けてお送り致します｡ S様には、昨年より私共のお茶をお求め頂いておりますが、気に入っていただけたようでとても嬉しく思っております。 今回も心温まるメッセージを頂き、お茶作りの励みになりました。 |
| アメリカ在中の日本人の方からのご注文 Watchung NJ USA E.E様 2004.5.28 E様は、ご主人のお仕事の都合でアメリカに住んでおられますが、アメリカではなかなかいい茶葉が手に入らないとのことで、私共にご注文を頂きました。 アメリカへは、EMS便で送付させて頂きました。 SAL便(エコノミー航空郵便）：航空便の空を使って送る方法（２，３週間もかかることがある）→SAL便料金 EMS便(国際スピード郵便）；SAL便より少し高いが、アメリカまで4日位(休日を除く)で確実に届く方法。→EMS便料金 （他のお客様にも海外への送付方法をお聞きしたりして、助けて頂きました。この場を借りてお礼申し上げます。） 国内と比べると送料が物凄く高くなってしまうのですが、まだ国内の小売店さんより安くなるようですし、アメリカでは、お茶の価格が２倍程するそうなので、送料がこれだけ高くても、結局お得になるようです。 送金についても、日本の口座を持っておられ、インターネット上で振込みもできたので全く問題ありませんでした。 （E様より） ・・・色々とやり取りをさせて頂いておりますが、（中間略） こんにちは、 お世話になっております。 昨日、無事お茶が到着いたしました！！ 早速「かぶせ茶」と「芽茶」を両方いただいたのですが、 どちらもとてもおいしくてびっくりしました。 特に芽茶は、コクと甘みが強くて、あのお値段でこの味とは・・・ と感心しております。 あまりにうれしかったので、早速ご近所の日本のお友達にも差し上げてきました。 空輸で届いた新茶なんてここでは最高の贅沢です！！ 先ほど残りの代金 \XXXXXを振込みましたので、ご確認いただければと思います。 今回は、お忙しいところアメリカまでの発送を快くお引き受けいただき、本当にありがとうございました。 お手数をおかけして申し訳なかったのですが、おいしいお茶がいただけてとてもうれしかったです。 いまから秋の蔵出し新茶が楽しみです！！ （これって予約はお受けいただけるのでしょうか？） それでは、今後ともよろしくお願いいたします。 Ans お便りありがとうございます。無事届いて安心しました。 さて、私共のお茶が気に入っていただけて幸いです。 特に、上芽茶が気に入られたようですが、残念ながら今年の分はもう売り切れになります。 殆どお茶の芽の成長点『芯』の部分なので、量があまり取れないのですが、最近この芽茶を好んでお求めになられる方が増えています。 ということで、今日、今からホームページの修正をする予定です。 また来年、宜しくお願いします。 でも、特上かぶせ茶の方は、10月になったらまた蔵出しとして販売いたしますので、そちらの方を宜しくお願いします。 さて、送料が10,700円(7kg)もかかっているので、はたしてお茶の単価はいくらになっているのかを、ちょっと計算してみましたが、3割程高くなってしまう程度なので国内のお茶小売店で買うよりもまだまだ全然お得ですので、安心しました。 最初、E様が言っていたことが理解できました。 では、またのお越しをお待ちしております。 |
| 秋田県大館市御坂町 E.Oさん 2004.5.24 待って、待って、やっと「ホッ・・・いっぷく・・・美味しい！・・・」 美しい緑のお茶畑を想いながらいただいています。 いつか行ってみたい地方と、あれこれ想いを巡らせております。 サービスしていただきましてありがとうございました。 Ans かね治フアンクラブ・秋田県ハチ公の里のO様ですね。 お届けがこの時期になってしまい申し訳ありません。 新茶の予約開始と同時に予約頂いてから3ヶ月弱になりますからね～。 首が伸びきってしまいそうな位でしょうか。 秋田県、私一度行ったことがあります。 玉川温泉や角館、それから竿灯を拝見しました。いい所ですね。 もう25年ほど前になります。 ここ三重県は、やっぱり『お伊勢さん』が有名ですね。私共の周りは茶畑ばっかりですが、残念ながら風景は収穫量の多い静岡の方が見ごたえありますね。 他にも、奈良や京都まで約2時間というところです。 先日は、奈良のお水取りを見てきました。HPの産地からの便りにも少し載せてあります。 また、こちらへ起こしの際はお立ち寄りください。 お茶の収穫時期である5月連休明け頃が一番かと思います。 では、また宜しくお願いします。 |
| 千葉県松戸市下矢切 O様 2004.5.24 早速、お茶をいただきました。 お茶屋さんへ行ってもなかなか安くておいしいお茶がありませんでしたが、久しぶりにとてもおいしいお茶をいただくことができてとても満足しております。 本日、振込み致しました。 また、なくなりましたら送っていただくことになると思いますがそのときはよろしくお願いします。 群馬県新田郡笠懸町阿左美 K様 2004.5.24 新茶、大変おいしくいただきました。甘くまろやかな味に満足しています。かなり値段的にサービスしていただいたようで、申し訳ありません。 また、利用させていただきますので、よろしくお願いします。 さて、本日近所の郵便局にてXXXX円振り込みました。 Ans ご連絡ありがとうございます。 お茶を気に入って頂けてとても嬉しく存じます。 私共は生産農家ですので、流通経費や人件費などを含む小売店さんのお茶には、真似のできない品をお届けできているはずです。しかも、当地方で多数あるお茶生産農家の中でも、新芽の若い内に収穫して柔らかいお茶に仕上げるようにしています。そのため、収穫量は少なくなってしまいますが、品質の良い美味しいお茶ができます。 お茶に関してわからないことがあれは、お気軽に相談ください。 それでは、また宜しくお願いいたします。 ちなみに今日、一部皆さんに販売するお茶を残して、殆どのお茶を問屋さんへ売却しました。 |
| 三重県鈴鹿市土師町 U様 2004.5.5 以前より伊勢茶を愛飲しております。 遠い知り合いより分けていただいておりましたが、商品を選んだりお店で買ったりしたことはありません。 鈴鹿付近には専門のお店も少ないようですね。 今回、HPで検索中にかね治製茶様をお見受けし、お願いした次第です。椿大社周りのお茶畑を思い浮かべ楽しみにしております。 また、地元の名産品としてお茶好きの友人（可児市）におすそ分けできたらと思っています。 お世話おかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。 Ans 丁寧にご返事頂きましてありがとうございます。 上煎茶の方は、既に収穫を済ませましたが、かぶせ茶の方がまだこれからとなります。 全て商品が揃い次第お送りしますので、もうしばらくお待ちください。 上煎茶の仕上がりは、天候の都合から例年より数日早く収穫しましたので、茶葉が小さく味香り共に非常に良い出来となっております。この仕上りならば600円/100gという値段では本来お売りできないのですが、ご予約の方々に限り特別にご提供させて頂きます。 この上煎茶は残り僅かとなっておりますので、追加希望されても同じものはご提供できないかも知れませんので、ご了承ください。 可児市の友人の方に、こちらから直接お送りすることもできますので、その節はご連絡ください。 (ご注意) 新茶は６月初旬には蔵出し新茶用の在庫を確保して、残り全てを問屋さんに売却し手しまいますので、この時期を過ぎますと、その後は７月中頃までは販売できるお茶が無くなってしまいますので、ご注意ください。 |
| 千葉県市川市中山 W.Uさん H15.5 新茶を頂きまして、早１週間 。やっと、こちらのお茶を上手に煎れられるようになりました。お湯の温度が高かったり、低すぎたり…茶葉が少なかったり等、煎れるたびに味が違いまして…う～ん。改めてお茶の奥深さに感動いたしました。いつもは、煎茶の狭山茶を手に入れていましたが、かぶせ茶のまろやかさに惚れてしまいました。来年の新茶の時期には、後れをとらないよう煎茶も頂いて、両方楽しませていただきたいと思っております。良いお茶を有り難うございました。 Ans. おたよりありがとうございます。私共のお茶を気にいって頂けてとても嬉しく思います。 確かにお茶の入れ方はとても難しいですね。かぶせ茶はお湯の温度を低めにして入れますので、その分煎茶より茶葉も大目に入れる必要があります。 また、水によっても味が全く変わってしまいます。 お客様の中には、山で水を汲みに行く人もいますよ。 今回お送りした特上かぶせ茶の新茶は、10月に蔵出し新茶として販売しますので、その時はまたよろしくお願い致します。 |
| 神奈川県川崎市中原区 K．Kさん H15.5 初めまして。美味しいお茶 飲ませていただきました。 最初の一杯目はどうも茶葉の量が少なかったようです。今まで飲んでいたお茶より結構 量は入れたはずですが思うような味にならず、 再度 添付されていた「お茶の入れ方」どうり試してみると、とても甘く適度に苦く美味しいお茶でした。又茶葉の必要量が多くてもニ煎、三煎もとても美味しくお茶の色も自然な綺麗な色が続き、感心してしまいました。 今まで静岡から定期的にお茶を取り寄せて飲んでいましたが、止める事にしました。 今後ともよろしくお願いします。 秋の蔵出し茶も楽しみにしています。販売が始まりましたら知らせて下さい。 Ans. ご感想および追加注文どうもありがとうございます。 今まで飲まれていた静岡の茶に代えて、私共のお茶を今後お求め頂くことにして頂けるほど気にいって頂けたことを、とても嬉しく思います。 かぶせ茶は玉露系のお茶なので、お湯の温度も低めにしないとその良さを引き出すことはできません。 煎茶に比べ湯温が低いので、その分茶葉の量も多く必要になりますが、その分何度も美味しくいただけます。 蔵出し新茶販売の折には、お得意様にご連絡を入れさせて頂いておりますので、またよろしくお願い致します。 |
| 千葉県柏市 R.K様 こんばんは。 昨日お茶が届きました。 とても早い発送でビックリしました。ありがとうございます。 早速お茶を飲んでみました。家族全員が美味しいと絶賛でした。 こんなに美味しいお茶を、良心的なお値段で飲めて嬉しいです。 かぶせ茶の茶葉の色もとても良く（美味しいとやはり茶葉の色も良いのですか！？）、海外へ持っていくお土産として、皆に喜んでいただけそうです。 今週の日曜からシンガポールに住むことになるので、日本の家族にかね冶製茶さんのお茶を送ってもらうか、帰ってきたときにまた注文して飲めたら良いなと思っております。 どうもありがとうございました。大切に飲みます。 Ans. R.Kさんは海外へのお土産にお茶を選んで頂きました。沢山の方へのお土産が必要ということから、通常販売していない100g袋2本のセットを用意させて頂きました。普段は取り扱わない商品のため、ちょっと大変でしたが、喜んで頂きとても嬉しく思います。 |
| 神奈川県川崎市中原区 K．Kさん H14.6 こんばんは 伊藤さま。 お茶。。戴きました。。 もう 素晴らしい仕上がり。。 能書きは 失礼にあたりますので、書きません。。 この価格にて、提供して戴けますことに感謝致します。。 蔵出し新茶と しまして予約販売との項が ありますが、出来るのでしょうか。。 このお茶を寝かせたら、さて どのような風味になるのか 楽しみです。。私は抹茶は作法等 無知なものですなで、あまり戴きませんが、ひょっとして、抹茶としての需要が かなり あるのでは。。？ 今後とも、宜しくお願い致します。 Ans. ご満足して頂き有難うございます。 先日のメールにもお書きしましたが、今回お送りしたお茶は、荒茶と言えども少茎の部分を取り除いたものですので、かなり良い仕上がりになっています。 ですから８００円ではやはりちょっとキープしていくのが難しいですね。 このようにしたお茶は在庫品の一部でして、しばらくで無くなってしまうと思います。(気が向いたらまた造ってみるかもしれませんが・・・） さて、蔵出し新茶の件ですが、注文時に予約と分かるように通信欄に記入ください。蔵出し新茶が準備できましたら、早々お送りするように致します。 今回と同じものをお送りできないかもしれませんが、見栄えが違うだけで基本的にお茶の風味は変わらないと思います。 また、抹茶については、お察しの通りかぶせ茶を原料として造ります。 抹茶の造り方ですが、まず茶園の日覆の期間を長くし芽を大きくして摘み取り、大きな炉の中で乾燥ます。これを碾茶（てんちゃ）と呼びます。その碾茶を粉末にして抹茶となります。 私共では、このような大きな設備はないので、お茶の葉を買い取ってもらい、碾茶に加工されるわけです。 こんな所でしょうか。またご質問があれば、お気軽にお尋ねください。 |
| 横浜市旭区鶴ヶ峰 M.Kさん 飲食業 H14.5 新茶が届きました。さっそく支払いを済ませ、いだだきました。 本当にさわやかに甘くてお茶の複雑な味わいが非常に濃厚で普段の2杯分のお茶を一杯にまとめたような味わいです。 これだけのエキスを感じるのですが飲み終わったあとのすっきりとした感じと満足感は予想以上です。 飲食業をやっているものですがやはりいいものはいいですね。値段をかんがえるとさらにとてもすばらしいです。 祖母に送ったのも正解でした。 ありがとうございました。 Ans. ご感想有難うございます。 確かに、自信を持ってお勧めしている自慢のお茶ですが、こんなにお褒め頂いていいのでしょうか。 私共は、お茶造りが好きで、毎年美味しいお茶を作ろうとしているわけですが、お客様から直接このようなご返事を頂くと、農家をやっていて良かったなと思います。 これからも、一層努力していきますので、宜しくお願いします。 また、新茶の販売は６月初旬までです。追加注文があれば、この時期までにお願いします。 |
| 神奈川県川崎市宮前区神木本町 N.Nさん H14.5 12日新茶届きました。早速頂いています。お安いのにとても美味しくて嬉しいです。追加注文お願い致します。 新茶を注文させて頂いたのは今年が始めてなのですが、ほんとに美味しいお茶はすぐ無くなってしまうのですね。これからも宜しくお願い致します。 Ans. 今日は１４日ですが、N様で上煎茶は完売となってしまいました。 この地方では、かぶせ茶が主流のため、上煎茶の収穫量が少なく、いつも早くから品切れとなってしまいますが、特に今年はお茶の出来も良かったこともあり、常連のお客様だけで殆ど売り切れのような状態になってしまいました。追加注文をして頂いた方々には、大変申し訳ありませんでした。 上煎茶は、毎年このような状態になりますので、来年は予約分だけしか対応できないかも知れません。 |
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群馬県前橋市小屋原町 Ｙ．Ｆさん H14.5 |
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新潟県中蒲原郡小須戸町 T．Tさん H14.5 |
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熊本市長嶺南 Ｓ．Ｎさん （Ｋ大学勤務） H13.5 Ans. |
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群馬県前橋市小屋原町 Ｙ．Ｆさん H13.2 Ans. |
| 東京都練馬区田柄 Ｈ．Ｎさん H13.5 今日新茶の追加注文分が届きました。ありがとうございました。もうそろそろ前回注文した分がなくなりそうでした。前回、頼まれたぶんを除いても、結構買ったつもりでしたが、あっちこっちに“美味しいから飲んでみて”とあげてしまい、なくなってしまいました。 それと、別に贈答用というほどではありませんが、やはりちょっとしたお礼や、おつかいものなどにはぴったりです。 うちは真夏でも食事の時はあついお茶を飲む程、家族揃って日本茶好きなので、毎日ほんとにお茶が楽しみです。お茶の入れ方にも注意しながら、一煎、一煎大事に飲んでます。でも、だいたい何煎くらいまでふつう飲めるものなんでしょうか？以前は通信販売でお茶を買っていましたが、すぐ出がらしになるので、いまいちだねーと家族で話していたところ、ネットで探してみようということになり、こちらのお茶を見つけました。かぶせ茶という初めて聞く名前と値段の安さで、一度ものは試し、という感じで注文してみました。そしたらおいしかったので、ほんとによかったです。これからも美味しいお茶を宜しくお願いします。 Ａns Ｈ．Ｎさんは今年からご購入頂いておりますが、すでに４回目のご注文とになります。有難うございます。 私共のお茶が気に入って頂けて嬉しい限りです。 さて、「何煎目くらいまでがふつう飲めるものなのでしょうか」との問合せですが、ちょっと難しい質問ですね。 お茶の味は、１煎目がやはり最も美味しく頂けるはずです。その後は、どうしても味が落ちていきます。 特に、安いお茶は直ぐに出が悪くなってしまうことが多いと思います。 通常、高級なお茶というのは、茶の芽が柔らかい内に摘み取ります。柔らかい茶葉は、養分を多く含みますし、加工時に加える蒸気も少なくて済みます。逆に、大きな葉に成長した茶葉は、葉自体が固く水分量も少なくなっています。すなわち、お茶に含まれるうまみ成分含有量が違うわけです。 そのため、高級茶は何煎も美味しい味が楽しめるのであろうと思います。 さて、一般小売店で販売されるお茶は、二次加工されていますので、大きな茶葉も小さく刻まれている事があります。見栄えが良いので、購入時点では素人の方にはわかり難いと思いますが、お茶を出した後、急須の中の茶葉を見ていただくと葉の大きさが良くわかるはずです。 注意：葉の大きさだけが低級，高級の評価要素ではありません。 私共では、高級茶の要素である『うまみ成分（テアニン）』が多く含まれるように、玉露の製法と同じように茶葉に覆いをかぶせて栽培しています。 |
| 大阪府交野市 Ｎ．Ｇさん 先日お送りいただいた新茶は、家族一同で大変おいしく頂いております。 かね治さんの新茶はとても上品な味で今までのお茶とは趣が違い、その趣の違いによりお茶のおもしろさを感じました。 おいしいお茶をありがとうございます。 Ａns. 早々ご返事頂きありがとうございます。私共のお茶がお気に召していただき、とても嬉しく思います。 今回お送りしました新茶は荒茶でご提供させて頂きましたが、7月頃になると二次加工した上質のお茶(上かぶせ茶)がさらにお求め安い価格でご購入いただけるようになります。どうぞ、こちらの方も是非お試し下さい。 |
| お茶の品種は？ 山梨県甲府市 Ｋ．Tさん H12:6 ６月も延長して頒布されているので、今季３回目の注文いたします。沢山の方々にお配りして大変喜んでいただきました。 お茶の品種は何でしょうか？また、「かね治」さんのべつの種類のお茶も試してみたいと思っております。宜しくお願いいたします。 私のところでは、1煎目たっぷりの茶葉をとても低い温度42～43度でゆっくりと抽出していただきます。ほんとうにうまい！ Ａns. 沢山の方に喜んで召し上がって頂いたそうで、大変嬉しく思います。 また、今回お送りしましたお茶の種類は、「やぶきた」という品種です。この品種は、数あるお茶の中でも美味しいことで有名です。 私共は生産農家なので、ご提供できるお茶の種類は少なく、ホームページにあるものに限られてしまいます。 従いまして、現在は新茶の特上かぶせ茶のみを販売しております。 新茶の時期を過ぎると、通年販売のお茶（上かぶせ茶、かぶせ茶、特上かりがね等）をご提供させて頂いております。 |
| なんと、専用の冷蔵庫！ 埼玉県 Kさん（自営業) H12.5 私はお茶が大好きです。割安でとても美味しいので、いつもこちらの新茶を１年分まとめて購入しています。１年中新茶の香りを楽しむために、とうとうお茶専用の小さな冷蔵庫を買ってしまいました。 Ans |
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| 甘いお茶が忘れられない！探し回って、ようやくめぐり合えました。 大阪市 S様 H18.11 はじめまして、大阪のSと申します。 掛川茶、知覧茶、宇治茶…結構 高価なお茶を買って飲んでみてはいるのですが、なかなか好みのお茶が見付かりません。 一年ぐらい前に近鉄百貨店で伊勢茶の販売に来られていましたが、その時に試飲させて頂いた伊勢茶が大変甘くてわすれられません。あれから百貨店をいろいろ探しているのですが、何処にも売っていないのです。インターネットで買う事は苦手ですし、お味見ができませんので不安ですが…とにかく想像以上に甘いお茶が欲しいのですが、そういうお茶は販売されていらっしゃいますか？ お手数おかけしますがご連絡頂ければ嬉しいです。宜しくお願い致します。 Ans. S様 お問い合わせありがとうございます。 おちこちのお茶を試されたそうですが、宇治茶は色々でしょうが、掛川茶、知覧茶は煎茶系統のはずです。 ご存知かもしれませんが、煎茶はさっぱりとしたちょっと渋みがあるお茶ですので、S様が希望する甘みの強いお茶は玉露系統のお茶になります。 また、お茶の品種や肥料、その土壌や気候(日照時間など)によっても味が変わります。 私共では、やぶきたという品種を主に栽培していますが、同じ品種でも茶畑によって味が変わってきます。 それから味に一番大切なことは、お茶に合った入れ方をすることです。お茶の入れ方で全く変わってしまいますので、ご注意ください。熱いお湯を使うと渋みが出ますので、湯冷ましを使ってください。 また、湯冷ましですとお茶の抽出速度が遅くなることもあるため、茶葉を大目に入れてください。 一般的に言われるお茶の入れ方は、下記HPに記載していますので参考にしてください。 http://homepage1.nifty.com/kaneji-seicha/ochano_irekata.htm 多分、ご存知ですね。 私共で生産しているかぶせ茶も玉露の廉価版ですので甘みがある方ですが、「とにかく想像以上に甘いお茶」というものに相当するかどうかは、お試し頂くしかないでしょう。 かぶせ茶やお茶についての知識を下記HPに載せてありますので参考にしてください。 http://homepage1.nifty.com/kaneji-seicha/advice.htm http://homepage1.nifty.com/kaneji-seicha/mamechisiki.htm http://homepage1.nifty.com/kaneji-seicha/okyakusama.htm 現在、お勧めできるお茶は「蔵出新茶」で、5月の新茶を5ヶ月ほど寝かせたものです。 もう残り少なくなっていますので、ご入用の際は早めにご注文ください。 http://homepage1.nifty.com/kaneji-seicha/syouhin.htm 返信： こんばんは、Sです。 今日 お茶が無事に届きました。夕食後に早速 頂きました、まず茶葉の艶、長さにびっくりしました。 湯呑み茶碗に注いでみると、その鮮やかな みどり色に又々びっくりです。そして、香りは勿論ですが 一口飲んでみたら…甘い。私は、こういう お茶を探していたんですよ！ 普通は、黄色ですよね？そして苦いじゃないですか、○○園の××って100グラム1500円のを先日から買って飲んでいますが全然違う～！ これが伊勢茶ですか～？思い出したんですが、デパートで試飲した甘いお茶は、三重県亀山市の△屋□衛っていうお茶屋さんでした。たくさん お茶屋さんがあるのですね、お店によって味が違うものですか？それとも伊勢茶は、ミンナ同じ味ですか？ Ans. S様 こんばんは、ご感想ありがとうございます。 私共のお茶が気に入って頂けたようで大変嬉しく思います。捜し求めていたお茶と言っていただけると大感激です。 今回お送りしたお茶は「かぶせ茶」と呼ばれるもので、伊勢茶が全てこういうお茶と言うわけではありません。 かぶせ茶は三重県のここ水沢を中心とした北勢地方の特産品です。11月25日のメールにお書きしましたように、色々な条件や作り方によって味はころっと変わりますので、同じ町内でもなかなか同じ味の茶は無いようです。 是非、今後とも宜しくお願いいたします。 茶葉が長いのは、荒茶という一次加工しかしていないためです。一般に販売されているお茶は二次加工がされて細かく長さがそろえられています。 |
| 茅ヶ崎市東海岸北 Kさん H15.12. 昨日、お茶を受け取りました。早速、蔵出し新茶を飲んでみました。 甘みと風味の良さに驚きました。 いままで近くのスーパーでお茶を購入していたのですが、値段とお茶の味が、あわずいつもはずればかりでしたが、今回のかね冶製茶さんのお茶は、大正解です。 また、新茶のころよろしくお願いします。 |
| 札幌市清田区真栄 H.Sさん H15.10 さて、お茶についての感想です。 「美味い」の一言です。 私は転勤族（地方公務員）な者で、転勤先でお茶販売店を見つけるのが一苦労。 次に見つけても自分の好みと値段に合った茶を発見できるか否かが問題です。 今春、札幌の転勤、色々店を探しましたが、自分が納得できるところがないのね。 そこでインターネットで茶販売店を探し、何カ所か通販で取り寄せて試飲しましたが、値段の割に味が今一歩。 自分の好みの味が「玉露」であることが分かっていましたが、通常の販売店では市価１００ｇ ２０００～３０００円以上でないと納得できません。 しかし、私は月に１kg前後のお茶を飲むヘビースモーカーならぬヘビードリンカー。 何とか安くて美味いお茶を求めてネット検索した結果、貴社のＨＰを発見してお茶を注文した次第です。 それと余談で、貴社注文時に私が失敗したことですが、茶の袋詰めの容量を考えずに５００g 一袋で注文したことです。 商品到着時に開封してビックリ。 いつもは１００g 入りのお茶しか見てなかったもので、その大きさにとまどいました。（笑） 結局、開封後は風味を損なわないようにジッパー付ポリ袋に小分けしました。 次回は１００g 入りを複数注文したいと思っています。 それでは、美味いお茶作りに邁進して下さいませ。 Ans. お茶の感想ありがとうございます。色々試した中から我が家のお茶を気に入って頂けてとても嬉しく思います。 ちなみに私共は、家族だけで営んでいる農家で、貴社などと呼ばれるような会社ではありません。 まあ、農家だから味にこだわったお茶を安くお届けできると自負しておりますが。 さて、北海道では美味しいお茶を販売しているお店を探すのはなかなか難しそうですね。 でも、これからは、どこへ越していっても大丈夫そうですね。 ところで、お茶をジッパー付きのポリ袋に入れたそうですが、大丈夫ですかね？ ビニールの袋は匂いがつくことがありますので、茶業界では使用しません。 問屋さんへ見本に出すときは、アルミを内張りした袋に入れます。 小分けされるのであれば、茶筒に入れるのが良いかと思いますよ。 私共も、通常はじめてのお客様には、大きい袋でお買い求めになる際にアドバイスをさせて頂いたりしているのですが、ちょっと忙しくてできませんでした。申し訳ありませんでした。 次回からは、100g袋にされるそうですが、ヘビードリンカーとのことですので、200g袋位の方が良いかなと思います。 それから、今回蔵出し新茶をご注文されましたが、5月の新茶もまた格別ですよ。 新茶の予約は、来年の3月からはじめますので、その時は是非宜しくお願いいたします。 また、蔵出し新茶ですが、予想より早く完売してしまいそうです。 例年なら12月末まであるのですが、今年は12月まで持つかとちょっと心配な状況です。 追加ご希望の場合は、11月中にお願いいたします。 では、またのご注文をお待ちしております。 これから、益々寒さが厳しくなりますが、風邪などめされませんように。 |
| 新茶売り切れ時のお勧め商品は？ 愛媛県松山市枝松 N.Kさん H15.2 いつもお世話になっております。 そろそろ前回購入いたしました蔵出し新茶がなくなりかけてきました。 ↑しかし これはほんとうにおいしいですね！！！ 次回の予約が3月ごろから。。。とのことでらっしゃいますが、今は何を購入すればいいのかよろしければ 教えてください。 ずーっと伊藤さんのところで購入しようと思ってますので的確なアドバイスを（購入の時期とか、種類とか。。。） 教えてくださればと思いますが。。。 いつも自分が何をどれくらい注文したか覚えてればいいのですが、、、(>_<) きっと全国にファンがいらっしゃるのでわずらわしいとは思いますが、よろしくお願いいたします。 Ans お便りありがとうございます。 この時期にお勧めするお茶ですが、以下のようなものがあります。 ①上かぶせ茶：一番のお勧めです。 ②特上かりがね：かぶせ茶を二次加工して仕分けしたときに出る茎の部分です。さっぱりとした味です。 ③極上かりがね玄米茶：玄米の香りがこの寒い時期に良く合います。 以上の３種がお勧めですが、人それぞれ好みが違いますので、少しづつ試していただくのが良いかと思います。 また、新茶の方は３月より受付の予定です。(煎茶は収穫量が少ないので、予約販売のみとなります。) では、またのご注文お待ちしております。 |
| 緑茶嫌いのご主人が「緑茶がいい」というようになったとか 神奈川県横須賀市 A.Nさん H14.12 以前、一度注文しました横須賀の○○です。 「蔵出し新茶」はとてもおいしく、緑茶嫌いの夫が、「お茶飲む？」と聞くと、「緑茶がいい」と答えるようになりました（以前は「いらない」もしくは「ほうじ茶だったら」と言うだけだったのに）。 よくよく聞いてみると、お茶が嫌いなのではなく、「玉露が好き」とのこと。今までも、デパートなどのお茶専門店で、「蔵出し新茶」と同じくらいの価格のものを買っていたのに、「渋くて嫌い」だったそうです。かね治さんの「蔵出し新茶」は玉露みたいに甘みがあっておいしいので、すすんで飲みたくなるのだとか。ちなみに、私は渋めの方が好きなので、2度目に熱いお湯で出すお茶が好きです。 夫が飲むおかげで、緑茶の減りが早くなりました（そうは言っても共働きで、朝はパン食なので、普段は夜に一度しか入れないのですが）。 というわけで、蔵出し新茶をやや多めに（春の新茶が出るまでもつかしら？）、お願いします（夫が「早く頼んでおいてくれ」と言うのです。私的にはかなり「驚き！」です）。封を切らなければかなり保つと聞いたのですが、大丈夫でしょうか？ 玄米茶もおいしかったのですが、私はもう少しお茶が入っている方が好きですので、自分で茶葉を足してしまおうかと思います。ですので、玄米茶と、それに使われているかりがね茶も単品でお願いします。 Ans. 長～いお便りありがとうございます。 緑茶嫌いのご主人（いや、玉露好きのご主人）に気に入っていただき嬉しく思います。今年の蔵出しは、この12月で販売を終了しますので、今度は来年の5月になります。 ５月の新茶の時には、我家で収穫する最も美味しい茶を荒茶で提供させて頂いており、その茶が一番のお勧めです。 特にお茶好きの方は、その茶を1年分取り置きしておられますよ。 また、保存についてですが、夏には冷蔵庫に入れて置く必要がありますが、この時期は涼しいのであまり心配はないかと思いますが、もし心配なら密閉した缶や袋に入れて冷蔵庫に保存していただいた方が良いでしょう。但し、絶対に匂いが移らないように注意する必要があります。 最後に玄米茶の件ですが、人それぞれ好みが違いますので、好みに合わせて茶葉を混ぜてご自分が一番良いと思うようにして頂ければ良いと思います。 最高のブレンドが出来た時は、是非その結果をお聞かせください。 |
| 下記の礼状をお手紙で頂きました。感激！ 石川県石川郡美川町 K.Nさん 拝啓 仲秋の候､貴園にはますますご発展のこととお慶び申し上げます｡ 突然ですがはじめてお便りします｡私は､先日丹精込め造られた蔵出し新茶をお送り頂いたものです｡ 今年の春､いつも買うお茶屋さんで新作と思われる万古焼きの急須(本体がやや球形に近く､蓋の形状も変わっています)を購入し､これを機にインタｰネットの情報検索で｢かぶせ茶｣のことを知りました｡ また数件のホｰムペｰジの中から巡り巡って『かね治製茶』様に辿り着き､半年後の十月を侍ち今回のお世話になった次第です｡ 斯く言う私は齢六十代半ばにて唯一の繁沢はお茶です｡…お茶中毒者がなあ? 現在は地元のお茶屋さんで扱っている静岡茶(主に煎茶)を愛飲しています｡今回お送り頂いたお品は､思っていた以上に甘味があり翁翠の色の如き[松緑のしずく]と､そして深淵（濃厚）なる風味を持っ逸品とでも申すものでしょうか! 初めて出会うその香気と感銘は表現のしようもないほどです｡ ただ､ただ 美味しく戴きました｡ 以上は､この銘茶を口にし感じたままを記してみました｡ 本当に有り難うございました｡先ずはお送り頂いた御礼まで 時節柄ご家族の皆様にはどうぞ御身大切に 敬具 平成十四年十月七日 Ans: 今日、お便りを拝見しました。お茶の感想をわざわざ手紙で頂くのは初めてです。 ご丁寧にお褒めの言葉を頂き、どうも有り難うございました。 さて、N様は、春に私共を見つけて頂きその後半年も待って頂いていたのでしょうか。わざわざこの時期まで待っていただき本当に感謝いたします。 新茶は季節物であることと梅雨の時期から夏の間は湿気や気温が高いため、この期間は販売しておりません。また、夏の間寝かせた方がお茶に深みがでてきます。私どもは、３年前よりインターネットでの販売を始め、昨年試しに蔵出し新茶を販売してみたら非常に好評であったので、今年からは定番商品としました。 このお茶は、５月に採れた新茶(５月には荒茶で販売）から茎の部分を抜いて仕上げたものです。このように仕上げると、一般小売販売ではかなり高額になるはずですが、荒茶と同じ価格で提供させて頂いています。 確かに、ちょっとコストアップになっているので、来年はどうしようかな？と考えていますが・・・ ところで、西渡様は60歳半ばとのことですが、インターネットやワープロを使いこなされているのには、関心致します。 また、文面も素晴らしく、このようなメールの文面では恥ずかしくなってしまう次第です。 これから益々寒さも厳しくなりますが、お風邪など召されませんようにお体に気をつけてください。 今後とも、かね治製茶を宜しくお願い致します。 |
| 千葉県千葉市中央区春日 Y.Kさん ９月５日にお茶が届きました。ありがとうございます。 早速、かぶせ茶をいただいております。普段は煎茶を飲むことが多いので、いつもよりお湯の温度を低めにして淹れてみました。 まず感じたのは、一煎目から甘い、ということです。香りも穏やかな、いい意味の青くささを感じました。『くさい』といっても悪い意味ではなくて、青葉をちぎった時に感じるような独特の新鮮な匂いです。 今までもっぱら静岡や狭山、あとは地元のお茶を飲んでいましたので、またちょっと違った風味でした。 以前静岡の荒茶を頂いたことがありましたが、それは青臭さが強く、むしろ生臭いような感じでした。 今回はその時の印象とは大分ちがいました。 今回は母と姑と３人で分けましたので、私はまだかぶせ茶をいただいただけですが、母が茎茶を淹れてみて、「お茶らしくておいしい」と申しておりました。 天候不順な折、お茶作りも大変なことと思います。おいしいお茶をいただけることを喜び、感謝しております。 今後もよろしくお願いいたします。 Ans: 丁寧なご返事どうもありがとうございました。お気に召された様で大変嬉しく思います。 さて、千葉県の近くでは、狭山茶とか静岡茶が有名ですが、どちらも煎茶が主で玉露はわずかしかできません。 上質の煎茶は、さわやかな昧と香り、ほどよい甘さと渋みがあるのが特長で、一般的に晩摘みのものほど渋みが強くなります。 それに対し、私共の生産にしているかぶせ茶は、玉露と殆ど同じ製法をとります。 かぶせ茶は数年前までは、熱湯玉露という名が使われていましたが、この名は玉露とまぎらわしいということから、業界では使わなくなりました。 茶摘みの時期は煎茶より遅く、またある程度寝かせたほうが味がよくなる関係で、新茶も本当は十月ごろからのものが美味しく頂けます。・・・『蔵出し新茶』 玉露と煎茶の中間とはいえ、かぶせ茶はその名があまり知られていないためか、一般には単独では使用されません。高級煎茶や玉露の味を引き立てるための材料として使われるのが普通です。 今回お送りしたかぶせ茶には、このような裏話もあるのですよ。 （当然、かりがね、および芽茶もかぶせ茶から取れたものですのです。） 今後ともかね治製茶をお引き立ての程、宜しくお願い致します。 |
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| 栃木県足利市里矢場町 S.Sさま 早速お茶飲ませて頂きました。今まで静岡の1500～2000円のお茶を常飲しておりました。 今回かぶせ茶も初めてですが、正直お値段のこともありどうかなと思っておりましたが、色・香り・味が良く、とても美味しいお茶だと思いました。 同時期に他のかぶせ茶も取り寄せて試しましたが、貴社のお茶は断然お買得だと思います。 新茶の予約の他、蔵出し新茶も予約したいので宜しくお願い致します。 気温の変化が激しいですので、皆様くれぐれもお身体留意され、これからも美味しいお茶を提供して下さい。 Ans. ご感想ならびに新茶のご予約ありがとうございます｡ 先日お送りしたお茶が気に入って頂けてとても嬉しく思います。 静岡のお茶は煎茶が殆どなので、味の質がまた違いますが、一般販売されているどんなお茶にも負けないと思っております。 確かに、本物の手摘み玉露と同じとは言えませんが、一般価格の半値程度でご奉仕しているつもりですので、一番高いお茶でも800円ですから皆さん試してみて驚かれているようです。 私共は製造農家で、製品は殆ど問屋さんに卸してしまいます。しかも、店舗や有料広告は出していませんし、全て家族だけでやりくりしていますので、全く販売経費がかかりません。ですからこんな値段で販売することができるのですよ。 |
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千葉県市川市行徳駅前 Y.Kさん H15.3
かね治製茶 のみなさま 先月注文し、送っていただきましたY.Kと申します。
お茶が好きなこともあり、「○○茶」とあると飛びついていろいろ飲んでいました。
ていねいに入れると、ひなたのような匂いがして、それでいてお茶の深い渋みと甘味があって、とても楽しませていただいています。
また新茶も注文させていただきますので、初夏になるのを楽しみに待っています。
ごちそうさまでした。
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宮城県仙台市青葉区 C．Mさん Ans. |
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北九州市小倉北区大畠 Y.Aさん Ans |
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三重県四日市市 Y.Uさん（自営業) Ans. |
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名古屋市 Ｔ．Ｉさん（O.L） かぶせ茶は、玉露と殆ど同じ栽培方法にて製造されています。その結果、玉露に匹敵するような風味が味わえます。 その割に、価格が安いので好評です。 |
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神奈川県川崎市麻生区五力田 N.Sさん（中学校教員） H13.10 Ａns |
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| A様のご注文に対するご提案 いつもお世話になります。 お茶のご予約ありがとうございます。 さて、以下の通りご予約を承りましたが、この時期に大量に「上かぶせ茶」の注文をお受けするとは思いませんでした。 A様は、これまで「特上かぶせ茶（新茶）」のみを召し上がられていたはずですが、この内容で間違いありませんでしょうか。 上かぶせ茶は、7月末頃から年間を通して販売しておりますので、この時期は試しに少しだけお求め頂き、味を確認していただいた後に追加注文をしていただいた方が良いのではないかと思います。 私共としても、折角の新茶の時期に昨年物のお茶をたくさん買い込まれるのは、お勧め致しません。 （例年ですと、この時期には売り切れとなる商品ですので）とりあえず、下記の内容でご注文をお受けいたしますが、もし変更されるのであれば気軽にご連絡ください。 A様より かね治製茶さま ご連絡ありがとうございます。 せっかくのお勧めですので、注文内容の変更をお願いいたします。 新茶の注文は再度いたしますので、今回は上かぶせ茶の200gを３つほどお願いいたします。 かぶせ茶の新茶は楽しみにしておりますので、もう一度検討してからお願いするつもりです。 よろしくお願いいたします。 Ans. ご面倒なご提案いたしましたが、この時期は新茶の方が絶対お勧めです。 とにかく、味見されてから再注文お願いします。 |
| 東京都武蔵野市吉祥寺 S.T様 H15.4.26 先日、京都からいらしたお客様に、地元の「特上雁が音」茶を頂戴したのですが、いままで飲んでいた「雁が音茶」と全く異なり、非常に濃厚で独特の甘さのあるお茶でした。 そのお茶をまた是非飲みたいと、Weｂで探しておりましたが、そちらの「上かぶせ茶」というのも甘みを楽しめそうかと思いましてためしに注文してみることにしました。 その京都の特上「雁が音茶」をいただいたお客様に、詳しくたずねると価格も分かって失礼にあたりますし、なによりお声がけしたことで、また贈ってくださるような方なので、何とか自分で探したいと思っております。 近所で買われるそうで、袋にも特別なラベルは貼ってないため、全く手がかりがありません。 京都の八幡市の方です（宇治に近いですよね？）。 長々と書いてしまいましたが、もしも今回オーダーした「上かぶせ茶」以外に、思い当たるお茶がございましたら是非アドバイス頂ければ幸いです。 まずは、今回の「上かぶせ茶」を試してみたいと思います。 会社でオーダーしますので何卒よろしくお願い申し上げます。 Ans. T様は、濃厚で独特の甘さのあるお茶が好みとのことですので、当地のかぶせ茶はお好みに合うのではないかと思いますが、通常かりがねは、さっぱりした感じになりますので、ちょっと嗜好が違うかもしれません。 ただ、私共も特上かりがねをご提供しておりますが、多少葉のの部分を混ぜることでかぶせ茶の甘味を出すようにしたりしていますので、京都から頂いた「特上雁が音」も同じように調合されているのかもしれません。 ちなみに、京都の宇治方面には、この地方のかぶせ茶が多く流れており、宇治茶とブレンドされて販売されたりしていますので、竹本様の好みに合うことを期待しています。 それから、今年の新茶の収穫があと2週間程で始まります。 5月末には、「特上かぶせ茶」「上煎茶」「上芽茶」がご提供できるようになります。 特に特上かぶせ茶は、今回お送りする上かぶせ茶とは200円程割高になりますが、自信を以ってお勧めいたします。 是非、ご賞味頂きたいと思いますので、またのご連絡お待ちしております。 |
| 東京都板橋区東山町 Y.N様 おはようございます。 もう到着しました。本当に早いですね。 先ほど娘を幼稚園に送りに行って帰ってたら、宅配BoXに入ってました。 また貴社のおいしいお茶が飲めるので、二人の子育ても頑張れます！ 後ほど、代金を支払いに行きます。 それと、最近郵便局やヤマトさんなどで、送料全国一律500円（専用袋）っていうのがあると思うのですが、そちらを採用する予定はないのですか？ あるとしたら、その袋に入る本数、量などをホームページに載せてください。少しでも送料が安くなると、うれしいです。 Ans おたよりありがとうございます。 二人のお子様がおられるのですか。かわいい頃ですね。 さて、全国一律500円というのは、郵便局のEXPACK500のことですね。 これは専用封筒(248mm×340mm)に入るものなら何でも良いようですが、100g袋が少ししか入らないようですし、損害賠償が無いなどの点から検討を止めた経緯があります。 また、ヤマト運輸のメール便は安いのですが、同様な理由により利用を見合わせました。 その他、定形外郵便というのもありますが、こちらはサイズを問いませんので送りやすいのですが、到着確認や保証はありません。 このように色々な方法があるのですが、いずれも保証がないのでホームページには掲載せず、安心してお送りできる方法として、ヤマト宅配便とゆうパックで対応しています。 但し、お客様の責任において郵送方法を指定される場合は、対応させていただいたことがあります。 （郵便局が遠くちょっと不便なため少し日数を頂きましたが、定形外郵便でお送りしたことがあります。） もし、希望があればできるだけご希望に添えるように致しますので、依頼ください。 |
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神奈川県川崎市麻生区五力田 N.Sさん（中学校教員） H13.10 Ａ：確かにコンビニ振込みは、便利ですね。 |
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ほうじ茶を販売しない理由 Ans. |
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東京都 Ｔ．Ｏさん（建築業） |
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三重県四日市市 Y.Tさん（主婦） 申し訳ありません。私どもでは自園のお茶のみを１年間に販売する量を確保し、残りを問屋さんへ卸しています。「昨年のお茶を残さない」ようにしておりますので、新茶シーズン前には売り切れてしまうことがあります。早めにご注文ください。 |
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| お久しぶりです 大阪市住之江区粉浜 K．Fさん かね治製茶殿 ご無沙汰をしていますと言いますか、よく覚えていらしゃってましたね。こちらのほうもびっくりです。 以前注文したときはそれぐらいの頃やったと思います。 もともとお茶は好きでしたが、あのころ以降はお茶よりアルコールの入った飲み物ばかり飲むようになったので、 お茶はあまり飲まないようになりました。 最近なんでなのかわかりませんがアルコールがめっきり減って熱いお茶を欲するようになったので、あのときのホームページを探してまた注文してしまいました。 たぶんいい印象が残っていたからだと思います。 またこれからも宜しくお願いします。 かね治製茶＞K.Fさん ご返事ありがとうございます。 「よく覚えていらしゃってましたね。」とのことですが、私共は家族だけでお茶を営んでおり、インターネット販売もそんなに多くのお客様もおりません。その上、手書きであて先を書いていますので、以外と覚えていたりします。そういうわけで、住所とお名前から確か以前に来られたお客様だったと思い、過去の注文を調べましたところ、わかったわけです。 |
| 香川県高松市川島東町 Y.Sさん(専業農家) H15.10 余裕のない注文にたいしまして、誠意ある対応をして頂き、感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます。 今回、かねじ製茶さんのホームページで、かぶせ茶という名前をはじめて知りました。 お茶の豆知識では大変勉強になり、普段何気なく入れて飲んでいるお茶に対してあらためて考えさせられてしまいました。 おいしいお茶の入れ方を参考にして、味わって見たいと思います。 かねじ製茶さんのホームページは、あたたかいお人柄がつたわって来るような心温まるページで、あったかい日本茶を飲んで、ほっと一息ついたときの安らぎを感じました。 お茶が届くのを楽しみにしております。 まずは取り急ぎお礼まで。 Ans. かね治製茶の伊藤です。 私共のお茶をお求めいただき、どうもありがとううございました。 また、格別なるお礼のFAXまで頂きS様の人柄が伝わってきました。 S様も農家をなさっておられ、トマトを直販店に出荷されているとのことですが、直販店のように消費者の方に直接農産物を提供したり感想などが聞けると、生産者として張り合いがいいものですよね。 同じ物を作っていても、お客さんの顔を思い浮かべながら作っていると、いいものを作らないといけないという気持ちになります。私共のお茶を気に入っていただけたら幸いです。 ところで、香川県というと琴平山や讃岐うどんを思い浮かべます。一度そちらへ旅行したことがあり、その時に食べた讃岐うどんが美味しかったことを覚えています。 また、そちらへ行った時には是非食したいを思っています。 会社勤めから農業への転業は肉体的に大変かと思いますが、頑張ってください。 追伸 たくさんある通販ショップの中から、どうして私共を見つけていただいたのかも聞かせていただけると幸いです。 いつも、みなさんがどうやって私共のホームページにたどり着いたのかとか、田舎臭いホームページをどう思っているのかなんて、思っている次第です。 では、またのお越しをお待ちしております。 |
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東京都練馬区 H．Nさん |
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冷茶も美味しい Ａ：夏の厚い時期には麦茶が多く飲まれるようですが、濃いお茶に氷を浮かべた冷茶はあまり知られていないようです。薄での湯のみに冷茶を入れたものは、日本情緒豊かな京都の町に良く合うと思います。ご家庭でも、お客様にちょっと違った気分を味わって頂けるのではないかと思います。皆さん、是非一度お試しください。 |
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鈴鹿市 O.Uさん（運送業経営） Ans. |
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埼玉県春日部市 K．Ｉさん（自営業) Ans. |
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四日市市桜台町 Ｙ．Ｍさん（主婦） Ans. |
| 桑名市 Ｋ．Ｔさん（会社員） もう１０数年前から購入しています。口コミで広まった近所の人たちにも喜ばれており、私も鼻高々です。 Ans. |
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長野県 Ｉ．Ｉさん（銀行員） |
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群馬県 Ｓ．Ｋさん（自営業） Ａ：ありがとうございます。これからも、良質の品をより安くをモットーにがんばります。 |
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福島県 K.Tさん（主婦) Ａ：こう言う話を聞くととても嬉しいです。Ｋ．Ｔさんのように贈答品として送られる方や、遠くで働いておられる息子さん夫婦にふるさとの味として送られる方も多く見られます。 |
| 同じ時期に、北海道へ？ 神奈川県大和市南林間 T.S様 H05.4.22 いつもお世話になります。 かね治製茶の伊藤です。 桜も満開となり、今年も新茶の収穫ももあと1ヶ月余しとなりましたが、今年のご予定は如何なされますか？ 昨年のご注文は下記の通りでしたが、同じパターンで宜しいでしょうか。 かりがねか上芽茶の少しを煎茶に変更してはどうかなと思いますが、ご連絡お願いいたします。 追伸 昨年の写真ですが、北海道旅行の写真と長野県の紅葉写真を追加しました。 自己満足のHPなのでおしつてけがましいのですが、どちらも最高でしたですよ。 美瑛ではフィルムがどんどん無くなって行ってしまい、持参していったフィルムが足りなくなってしまいました。 残念ながらトップに載せてある色彩の丘の写真は娘がデジカメで撮ったものを、少しごみ取りしたものです。 （私よりセンスがある？・・ムカッ？） その他にも、カムイワッカの滝に入浴したり、楽しい思い出がたくさんできました。 また、長野県の紅葉の写真は、白馬のちょっと北にある小谷村という所です。 ちょっと遅い時期でしたが、山全体が金色に輝いていて素晴らしかったです。 志賀高原もいいですが、こちらも是非お勧めしたいと思います。 ちなみに、この写真を撮った前夜にあの新潟県中越地震が発生しました。 私の居たところから100km余しか離れていなかったのですが、ちょうどお風呂に入っていた時で揺れがあったことも知らずにあんな大変なことが起こっていたとは知りませんでした。 さらにその前の日はもっと近い草津に居ました。 帰ってからTVや新聞で実情を知ってびっくりした次第です。 新潟県にもお得意様が何名か見えるのですが、幸い大した被害はなかったようです。 では、また //かね治製茶 伊藤 T.Sさまより 連絡が遅くなりすいません。 今年も昨年と同じパターンで申し込みます。（すいません、年取ると考えるのがめんどうになってしまって） 私も昨年の夏に北海道にいってきました。冒険ツアーに参加して知床半島をキャンプをしながらカヤックで回りました。 おっかない思いもしましたが、もう一度いってみたいとおもっています。 Ans. いつもお世話になります。 昨年と同じパターンですね。了解！ >私も昨年の夏に北海道にいってきました。 って、私達と同じ時期じゃないですか。 私も知床半島行ってきましたよ。 息子と二人でカムイワッカの滝に入ってきました。 学生の時にも行ったのですが、あの時は車で入山できなくて歩いていこうとしたのですが、さすがに遠いと痛感して途中で引き返しました。その時の無念をようやく晴らすことができました。 滝は、観光化が進んで落ち着きのない状態でしたが、湯加減もよく何時までも入っていたい気持ちになりました。 息子はすっかり気に入ってしまい、帰ってからもそのことが一番記憶に残っているようでした。 >冒険ツアーに参加して知床半島をキャンプをしながらカヤックで回りました。 結構時間をとって旅行されたようですね。 海をカヤックで回るって、ちょっと信じられません。 観光船の波でカヤックがひっくり返ったりしませんか。 >おっかない思いもしましたが、もう一度いってみたいとおもっています。 そういう、おっかないところが面白いですよね。 カムイ岬の念仏トンネルって知っていますか？ 学生の時にユースのツアーで行ったことのある所ですが、今は観光客は行ってはいけないようになっていました。でも、やっぱり行っちゃいました。 家内も北海道が好きで、帰るやいなや「また連れてって」なんて言ってます。 今度は、何時いけるかな？ では、新茶楽しみに待っててください。 //かね治製茶 伊藤 |
| 埼玉県川口市西川口 H.A様 H05.4.12 いつもおいしいお茶ありがとうございます 新茶注文します 特上かぶせ茶荒茶100ｇ 12袋 今年は 上芽茶も試してみたいと思います100ｇ×5 送り先は○○○宛へお願いします。 荒茶と芽茶別配送でかまいません。 秋の蔵出し新茶も同数お願いします。予約しておきます 仕事で愛知万博へ行ってきましたが、そこの地球市民村にはまわりに茶園があり、いろいろな茶を植えています 先日の日曜には鹿児島の人たちが新茶を振る舞っていました。 市民村の茶は掛川のやぶきた中心だそうですが、５月につみ取っててもみでお茶を作り来場者に呈茶するそうです それでは Ans. 新茶のご予約ありがとうございます｡ 以下の通りご予約を承りました｡新茶が収穫出来次第お送り致します｡ （芽茶もかぶせ茶も今年の一番茶なので、一緒にお送りします。） 芽茶の方は、急須の目に詰まりやすいので注意が必要です。 網付の急須を使うと良いかと思います。 仕事で愛知万博へ行かれたそうですが、会場の様子はどうでしたか？ 実は、19日に私たちも万博に行く予定です。 人気のある所は凄い混雑と聞いており、ちょっと心配しています。 さて、万博のお茶もやっぱりやぶきたですか。私共も茶種は、やぶきたが殆どですね。 地球市民村に寄る時間があったらどんな茶園かちょっと見てきます。 手で摘み取るので、新芽の美味しい所だけを使うでしょうから、見た目は結構良い煎茶になるのでしょうが、肥料や土壌の質が大きく味に効いてきますので、どんなお茶になるのでしょうかね。 それと、覆いをかぶせない煎茶なので、色は黄色でやや苦味があるお茶になるかと思います。 |
| 春ですね～H15.4.7 横浜市栄区田谷町 N.Iさま 毎日美味しく頂いています。 春ですね。我が家の庭の池(プラスチックのひょうたん池）に毎年ヒキガエルが卵を産みに来るのですが、卵からおたまじゃくしになりました。 これからお忙しくなりますがお身体お大事にして下さい。 Ans. 新茶のご予約ありがとうございます｡ さて､今年は暖かくなるのがやや遅かったのですが、ようやく桜も咲き始めましたね。 NI様は、ヒキガエルの卵がおたまじゃくしにカエルのを見て春を感じるとこのと、面白いですね。 東京は桜が満会と聞いていますが、この付近はまだ少しほころびかけたばかりで、花見にはまだ早い状態です。 |
| 花粉症になっちゃったH15.3.28 東京都練馬区 HNさん もう新茶の季節なんですね。ついこの前まで雪が降ったりしてたのに早いものです。 今年は花粉が多いと早くから言われていましたが、花粉症ではない私は『みんな大変ねえ』なんて人事のように思っていました。が、今年から私も花粉症になってしまいました。 風邪であってほしいと一縷の望みをもちながら検査に行ったら、ちゃんと数値で結果が出てしまいました。外で仕事をされることが多いと思いますがかね治製茶のみなさんは花粉症どうですか？ Ans. いつもたくさんのご注文ありがとうございます｡ HN様もとうとう花粉症ですか 我が家は三世代６人家族ですが、一番若い長男が花粉症で悩んでいます。私も時々目がしょぼつくことがあるのですが、まだ大丈夫です。 元々田舎育ちの高年齢の人の方が花粉症の人が少ないように思います。 いつかTVで排気ガスが影響しているらしいようなことを言っていました。 田舎は花粉が多いはずなのですが、空気が澄んでいるせいか、都会の人より花粉症の人が少ないようにも思います。 東京はやっぱり空気が・・・ この時期は、近所の山では花粉の黄色い色が目に見えてわかることもありますよ。 失礼ですが、HNさんはおいくつぐらいでしょうか。 今まで良かったはずなのに、突然花粉症になったりするのですね。 仕事がら、花粉症になったらどうしようかちょっと心配です。 お茶って色々な効能があるのですが、花粉症にも効かないかな？ |
| 香川県高松市川島東町 Y.Sさま 早速、送っていただき、ありがとうございました。 値引きの上に、かりがねもサービスしていただき、ほんとうにありがとうございます。 かりがねは、生前母が一番好んで飲んでいたお茶でした 皆で母の思い出に浸りながらお茶をいただきたいと思います。 今日は、また、台風のせいで築５０年の我家は雨漏りがしています。 今年は異常に台風が多くて滅入ってしまいますね。 伊藤さんの所もこれから台風の接近でご心配だと思います。 充分お気をつけ下さい。 取り急ぎお礼まで申し上げます。 Ans：ご返事有難うございます。 かりがねは、さっぱりしていてお茶らしい味がするので私も愛飲しています。 さて、台風23号ですが、20：00頃に私共の上を通過したようです。 でも、四国あたりに居るときには雨風が結構強かったのですが、今(21：00)は全くと言う位風がふいていません。変な台風ですね。 TVでは各地で大雨による被害が出ていると聞きます。 まだ地盤が緩んでいるかと思いますので、気をつけてください。 特に、雨漏りを直そうとして怪我などされないように。 |
| 東海沖地震：震度５－（2004年9月5～8日） 宮城県仙台市 C．Mさん C.M様＞かね治製茶 様 おはようございます。今、お茶が到着しました。 夕べは地震があり、驚かれたのではないでしょうか? 被害はありませんでしたか? 仙台は地震が多く、慣れっこになっていますが、そちらではあまり大きな地震は起きていなかったのではないですか？ また今年の仙台は雨が少なく、とても夏らしい夏でした。 ここへ来て一段と朝晩だいぶ過ごしやすくなってきました。 台風もまた来そうな気配ですが、どうぞお気をつけてください。 かね治製茶＞C.M様 お便り有難うございます。昨夜は結構びっくりしまいた。 19時過ぎの地震は、「あ！揺れてるゆれてる」という感じで、久しぶりのちょっと大きな地震に皆で顔を見合わせました。その後24時前にうつらうつらしている所へ2度目の地震がありました。この時は震度5-だったらしいのですが、かなり揺れたようです。でも仙台の地震とは比べ物にならなかったと思います。 今日ニュースで言ってましたが、伊勢志摩のあたりは地盤が4cm程南に移動したらしいです。 でも、地震の時は、何もできませんね。ただ、じっとして早く終わるのを待つだけですね。C.Mさん、あの時はどうでしたか。 「慣れっこになっています」とあるのですが、仙台はそんなに頻繁に地震があるのですか？ まあ、エネルギーが溜まって一気に噴出すよりいいのかも知れませんが。 何か地震対策していますか？ C.M様＞かね治製茶 様 おはようございます。 あまり地震の被害がなかったようでなによりです。 仙台で特に頻繁に地震があるというわけではないと思います。 でも小さな地震は定期的に起きているような気がします。 我が家は宮城県沖地震や去年の三陸南地震のときもほとんど被害がないところですが、それでもいつか来るといわれる大地震に備えて、箪笥や食器棚などは転倒防止の器具をつけて観音開きの戸棚は紐でしばって開かないようにしています。 （開ける時、紐をといてまた縛ります） あと懐中電灯を寝床の枕元において寝ていますし、飲料水の備蓄を1週間分しています。 でもそれくらいしかしていません。 よそのお宅は、食料なども備蓄したり、災害緊急用持ち出し袋なども用意しているみたいです。 まだ余震があったり台風も近づいてきましたのでお気をつけください。 伊藤＞C.M様 こんばんは 実は、今朝も震度３の地震がありました。これで大きいのは3回目です。こんなに何度もあるのは、経験ありません。 C.Mさんの家では、やっぱり色々と地震対策しているのですね。 私共の地方はこれまで地震による被害などなかったものですから、地震に対しては無頓着ではっきり言って全く対処していません。 防災の日の訓練も形だけになってしまっていて、参加者も全然気持ちがはいっていないような現状です。 やはり、痛い思いをしないとなかなか気が回らないということでしょうね。 でも、今回の地震と、C.Mさんの話を聞いて、ちょっと考え直した方がいいのかなという気がしてきました。 とりあえず、今日から懐中電灯は枕元に置くようにします。 |
| 東京都大田区久が原 K.T様 2004.3.2 こんにちは。初めて注文させていただきます。 ホームページ、隅から隅まで拝見させていただきました。（笑） お茶のことが詳しく説明されており、とても勉強になりました。 読んでいると、ちょうど新茶の直前ということが分かり、急いで申し込ませていただきました。お茶初心者ですが、これからもよろしくお願いいたします。 Ans. 私共のホームページを全てご覧になられたそうですが、全部読んで頂いてありがとうございます。 結構大変だったでしょ。 このホームページを作る時、お客様に信用してもらえるようにと思い、お茶作りのことをできるだけ詳しく書きました。大きな業者さんなどでは、世間体があったり会社の事情などの関係で、表立てて書けないこともあるようですが、私共は家族経営の農家なので、この点は自由に表現できるのが良いところかと思っています。 ところで、お客様の声も全て見られましたか？ 今回のようなお客様とのやり取りをつづったもので、どんどん増えていってしまっていますので、全部読むのは大変と思いますが、色々なお客様のことがわかって面白いのではないでしょうか。 また、ちょっと暇になったら、このメールもちょっと載せさせていただこうかな？ 宜しいでしょうか。 では、また新茶をお楽しみに！ |
| お茶化粧水、にがり入り化粧水の話 東京都練馬区田柄 H.Nさま H15.11 前回ちょっと買い過ぎたかなぁと思っていたらやっぱりなくなってきました。ちょっと前にテレビなどでお茶化粧水なるモノを作ることができると知り、そっそく調べて作って見ました。もうかれこれ４ヶ月位使っていますが、なかなかお肌の調子はいいです。お茶パワー恐るべし・・・ Ａｎｓ． お茶化粧水ってどういう話ですか？知りませんでした。 そんなに凄いのなら皆さんにも教えてあげたいので、良かったら詳しい話教えてください。 お茶の効能に載せてみようかなと思います。(本音を言えば、うちの家内のために・・・） Ｈ．Ｎさまより お茶さきほど届きました。ありがとうございます。 注文の時に、お茶化粧水についてちょろっと書いたんですが、詳しくとの事なので、簡単にご説明します。といってもかなり簡単だし、かなりアバウトですよ。 １：まずお茶を普通にいれます。でも二煎目がいいようです。 ２：それを人肌位に冷まします。 うちではこの時キッチンペーパーで茶殻というかカスを濾しています。 ３：そこにグリセリンを数滴たらします。 ４：さらにうちでは日本酒を小さじ３～４杯くらい入れます。 これで完成です。でもやはり日持ちがしないので冷蔵庫で保存してます。 容器もよく乾燥させてから使ってるんですが、やはり夏場などは一週間たったらカビが容器についていました。保存は３～４日が目安のようです。 お茶の量ですが、１００ｍｌくらいでしょうか。でも結構使いきれないのでもっと少ない量にしています。グリセリンとお酒の量ははっきりいって、かなりいい加減です。とくにお肌が敏感なわけでもないので、体に悪いものは入ってないし、と思って割合などは作る時によってまちまちです。（敏感なひとは お酒などは入れない方がいいかもしれませんし・・・） 実際使ってみての感想は、まずしっとり感です。顔だけじゃなく、手やかかとにも使ってますが、昨年より乾燥がおさまっています。あと美白効果もあるような気がします。しみなどにも効果があるそうです。 まあ『お茶化粧水』で検索してみるのが一番わかりやすいし、確かだと思います。 でもサイトによって微妙に作り方が違ったり、材料が違ったりとしています。 うちではさらにヒアルロン酸をいれてみようかと思ってます。でもとにかくお茶化粧水はかなりのヒットでした。安いし、なによりほんとにお肌の調子がいいんです。ぜひ試してみて下さい。 Ａｎｓ. さっそくインターネットで検索すると、結構ありました。 家内に言ったら、最初は気にとめていなかったようですが、知らない間にいろいろ物色していたようです。 その後しばらくお茶化粧水を試してみていましたが、いい感じだったそうです。 それを機にちょっとはまったらしく、今は『にがり入りの化粧水』を試しているようです。 これが結構いいらしく、しみが薄くなっていくらしいのです。 仕事柄、日光に当たることが多いので、どうしてもしみが増えてしまうのが気になっていたのですが、いいものが見つかったと喜んでいます。 これも、お茶化粧水の件がきっかけになったようで、感謝しています。 |
| 茨城県龍ヶ崎市中根台 Y．Tさん H15.10 T様 毎度、お茶のご注文ありがとうございます。 以下の通りご注文を承りました。早々お送り致します。 秋も深まりもう直ぐ紅葉のシーズンですね。 昨年は、奥日光へハイキングにいかれたそうですが、今年はどこかへ行く予定はありますか。 秋番茶がようやく終わったので、私もどこかへ行ってみたいなと思っています。 これからも皆さんのご満足頂けるよう努力していきますので、今後とも「かね治製茶」をどうか宜しくお願い致します。 Ans. こんにちは、お世話になっております。 代金は昨日振り込みました。ご確認ください。 今年は寒くなるのが早いですね。 先月は富士山ハイキングに行ったのですが、台風の日にあたってしまい五合目のお土産物屋さんからでられず帰ってきてしまいました。（ツアーです） ・・・がっかりでした。 これからどこか行かれるのでしたら温泉旅行などどうですか？東北あたり八幡平などはなかなかいいところでしたよ。 少し遠いのが難点ですが・・・ では また注文しますのでよろしくお願いします |
| 先生と子供達・・・社会科の勉強 三重県一志郡嬉野町 小学校教諭 K.K先生と子供達 （H15.1) 小学校の教員です。社会科で水沢茶のことを勉強するので、実際のお茶を子どもたちと飲みたいと思いまして注文させていただきます。少なくて申し訳ないのですが、急いで送っていただけると嬉しいです。よろしく。 かね治製茶 伊藤 社会科で水沢茶のことを勉強されるとのことですが、是非私共のホームページを参考にして頂ければと思います。 「購入のアドバイス」「お茶の豆知識」「茶日記」「我家の紹介」などのページに水沢のかぶせ茶の説明などがのせてあります。 また、リンク集にも三重県のお茶のことがよくわかるHPを載せてありますので、参考になるかと思います。 K先生 ご丁寧な返信ありがとうございました。 少ない注文ですのに、恐縮しています。 でも、お茶作りに対する熱意がとても伝わってきて嬉しく感じました。 このメールも、子どもたちに紹介させていただきます。 かね治製茶 伊藤 ご返事ありがとうございます。 私共は、小さな生産農家なので、本来はお茶問屋へ販売してしまうのが通例でしたが、インターネットの普及で、私達生産者と消費者が直接お話して生産物を販売できるような環境になりました。 大手の業者さんでは、規定の手続きで済ましてしまうのでしょうが、私共ではお客様それぞれに一言づつコメントを入れてご返事するようにしております。 お客様に気に入ってもらい、「美味しかったよ」などとご返事いただけるのが楽しみで、お茶造りの励みになります。 また、遠くの方々と色々なお話ができるのも、インターネットの良いところですね。 一度ですが、アメリカ在中の日本人の人から、日本に住むお父様に「父の日の贈り物」として注文をうけたことがあります。これには、びっくりしましたね。 この時は、何度となくメールのやり取りをして、電子メールで「メッセージ」を送ってもらい、商品と一緒に同封してお送りしました。 遠い異国間の間を取りもてたようで、とても心温まることでしたよ。 このようなことがあると、この仕事をやっていて良かったなと思います。 小学校の子供達にも、この気持ち伝わるかな? では、お仕事頑張ってください。 K先生の教え子 A.Oさん こんにちわ、私は、K先生の生徒です。私は、このお茶を飲んでいて、すーごくおいしかったのでこれからもこのおいしいお茶を作ってください かね治製茶 伊藤 ご感想どうもありがとう。 私の作ったお茶を「美味しかった」と言ってもらえてとても嬉しく思います。 通常ならは、私達生産農家は問屋さんへ農産物を販売してしまいますので、皆さんと直接お話するようなことはないのですが、こういったお客様からのご感想を直接聞けるのがインターネットの良い所ですね。 これからも、皆さんに満足して頂ける美味しいお茶造りに頑張ります。 このような出会いを与えてくださったK先生に感謝いたします。 K.K先生 何度もメールありがとうございます。 木曜日に４年生４９名全員で、送っていただいたお茶を入れて飲みました。 「家で飲んでるお茶と全然違う！」「甘くておいしい」「飲みやすい！」「お茶って、こんな味やったんやな」・・・と大変評判がよく、みんな楽しく飲みました。 何も言わないのに、「私は感動したから、メールを打っといた」という女の子がいて、「ほんと？」と、びっくりしていたほどです。 伊藤さんからのメールを読むと、「ええ話やなあ」と言っていました。 お茶が余ったので、「また今度入れてあげる」と言うと、「おうちの人にも飲ませてあげたい」、「ちょうだい！」というので、分けるとほんの少しずつだったのに、この土日に、大事に持って帰りました。休みの日に、おうちの人においしいお茶を入れてくれていると思います。 社会科で県内各地の勉強をするのですが、三雲からでは水沢のお茶農家の方の工夫や苦労・喜びも実感できません。 せめて少しでも生産農家の姿にふれることができるように、少しでも実物にふれることができるようにと、お茶をたのませてもらいましたが、喜んでくれるみんなでよかったです。・・・実は、大変、問題の学年だったのですが・・・。 それだけ伊藤さんの心意気が熱いものだったからでしょうね。 それと、４年生はやっとインターネットの勉強を始めています。 今度、メールの勉強をするのですが、ぜひ伊藤さんの所にメールでお茶の感想を送らせてください。 ４９名なので時間がかかるかもしれませんが・・・。 伊藤さんのことなので、返事のメールをくださるんじゃないかと期待していますが、もし返事をいただくのでしたら、学校のパソコンは使いにくいので、私のメールにいただけるととってもありがたいです。 まだ送ってもないのに、すみません・・・。 かね治製茶 伊藤 ４９人！そんなに多くの子供達に飲んでもらえたのかと、ちょっとびっくりしています。 いったいどのようにお茶を入れられたのでしょうか？ 下記にお茶の美味しい入れ方を掲載しておりますが、これだけの人数を一度に入れるのはとっても大変だったと思います。 お茶の味がうまく出せたのかちょっと心配です。 http://homepage1.nifty.com/kaneji-seicha/ochano_irekata.htm 子供達に分けて持ち帰ったそうですが、恐らく僅かな分量になってしまったでしょうから、本当の味が出せないのじゃないでしょうか。 また、たくさんの子供達からメールが届くかもしれないとのことですが、大変なことになるかもしれませんね。 閑散期のこの時期なら返事を出せると思いますが、４月頃からは忙しくなりますので、ご希望にそえないかも知れません。でも、純真な子供達のためにできるだけのことはしてあげたいと思います。 |
| 水汲みの話2と写真の話１(H15.1） 神奈川県大和市南林間 T.Sさん かね治製茶 伊藤 いつもながらのコメントありがとうございます。いつも何か書いていただけるのを楽しみにしております。 そちらの方は良い天気だったようですね、こちらの方は昼間から雪がちらつく日でした。 私も富士山は大好きなので、自宅から富士山が見えるT.S様がうらやましいです。 富士山が一番綺麗なのは、やっぱり雪が残る春の時期でしょうか。いつか、御殿場に泊まったことがあるのですが、夜に到着したので、前日は富士山が見えませんでした。翌朝宿を出てみると、目の前に雪化粧の大きな富士山が見えました。この時の感動は今でも忘れられません。 私のホームページに写真集のページがありますが、私だけの写真ではもったいないので、もしいい写真があればお客様の写真も載せたいなと思っています。写真の方のご趣味はありませんか？ T.Sさん 丹沢のヤビツ峠の水は道路凍結なんかでいかなくなってしまいました。 でも近所のお寿司屋さんは2週間に一回は通っているそうです。そこはお茶もしゃりもおいしいところです。プロは根性がはいっているなとおもいました。 たまさかそんな話をスパゲッティ屋さんでしていたら、水を2杯コップにだされました。一杯は浄水器の水道水、もう一杯は南林間の水ということです。なぞの水がやたらうまいので詳しく聴くと「ハッピーランドの水」ということでした。ハッピーランドとは我が町にある温泉センターです。500ｍもボーリングして温泉をくみ出しているそうです。飲用もできる温泉でセンターの入り口脇に温泉水の自動販売機があって100円いれると７、８リットル程度でてきます。さっそく我が家はその温泉水を常飲することになりました。でもあんまり飲み過ぎるのも体にきついみたいです。 スパゲッティ屋さんのいうことにはコーヒーをいれてもあまり差がつかないが、お茶は段違いだというふれこみでしたが、まさにその通りでした。 またこの時節、湯豆腐なんかも温泉水をつかうといけるんですよ。 ホームページの写真を楽しく拝見しました。 私も撮るにはとるんですが、いかんせん意気込みと出来映えが反比例してなかなか自慢できるものが撮れません。このあいだペンタックスのシャッターが壊れてしまい、リコーの28ｍｍを中古で購入してぼちぼち撮ってはいます。へたも数うちゃ当たるでしょうからそのときまでしばしお待ち下さい。 かね治製茶 伊藤 面白い話、どうもありがとうございます。随分長い文面なので、開いてみてびっくりしました。 その温泉水ってそんなに美味しいのですか？一度飲んでみたいものです。 この近くにも湯ノ山温泉というところがあるのですが、温泉水を売っているという話はちょっと聞いたことがないですね。まあ、温泉水ならなんでも良いということではないでしょうが。 写真の話 ホームページの写真は、ビデオカメラに付属のデジカメ機能で撮ったものが大半で、大したことはないです。また、暇なときに昔撮ったお気に入りの写真を追加しようかなとは思っていますが・・・ ところで、28mmを中古で買うなんてちょっとマニア？ 私は、28-135mmのズームレンズを常用していますが、28mmは結構いけますね。 いい写真が取れたら是非送ってくださいね。楽しみにしています T.Sさん 温泉水も地下水なので上等な井戸水というかんじで私は呑んでいます。 正月に福島いわき市の宿にとまったとき、亭主からこんな話をききました。 １）200ｍのボーリングをして25度ぐらいのお湯がでるようになったが、温泉の申請をすると面倒だし、お客さんから税金もいただくことになる。 ２）飲用にもできるとおもうが、自分で呑んでみてさほどでもなかったので薦められない。 わたしの家の近くには厚木飛行場があり、そこの井戸水は横須賀港まで上水道で運ばれています。日本海軍の水は赤道をこえてもおいしい水だったそうです。アメリカ軍に占領されてしまいましたが、一部の水は座間市の水道水として供給されていましたが4，5年まえから相模川水系（これは富士の忍野八海の水と同じ水脈らしい）とのブレンドになったという噂です。私のすむ大和市は帝国海軍の水ではなく相模川の水なので、座間の友達の家にいって呑む水はちいさな楽しみでした。 ハッピーランドのご亭主はその帝国海軍水の水脈をボーリングで掘れ当てたのではないかと勝手に想像しています。（ちょっとバレ話、ハッピーランドは歌手の杏里の実家が経営しています） 写真は若い頃は100フィートのフィルムを買ってきて自分でパトローネ巻いてせっせと撮っていたのですが、なんか面倒になって（出来映えがいっこうに上達しないので）いつのまにかやめちゃいました。デジカメは使ってみたのですがシャッターのタイムラグがあるし、電池はすぐになくなるしで、いまは5000円ぐらいのおもちゃデジカメを一台もっているだけです。なんかまだ私にはしっくりこない機械です。 一眼レフももってはいるのですが、このあいだシャッターが壊れてしまい...は昨日書いたとおりです。まあ一眼は重たいし、ズームもおっきいしで、リコーのGR-1という小さなカメラにしました。その前はピッカリコニカをつかっていてけっこう気に入っていました。広角レンズは運動会は苦手ですが、それ以外ならなんとなく格好になるような気がして好んでいます。 スキャナーでスキャンするのも面倒なので現像時にCDを同時につくってもらうサービスをしばらくやっていましたが、出来映えが?なものばかりなのでちょっとめげていたところです。 でもせっかくのお誘いなので、恥を承知で投稿します。いまは手持ちがないのでしばしお待ちを。 かね治製茶 伊藤 写真の件ですが、私の方は旅行に行ったついでに撮ってきた写真や片手間に撮ったものを載せているだけで、殆ど自己満足な世界です。 それに対し、100フィートのフィルムを買ってきて撮っていたなんて、私なんか足元にも及びませんよ。 私が初めて買ったカメラは、ペンタックススーパーAでした。何か多機能でコンパクトだったのですが、その後しばらくしてミノルタからオートフォーカスカメラが出たので、α９０００を購入しその後は買い換えられなくて今もそれを使い続けています。このカメラに先日のズームがついていて、とにかく重たいのなんのって、最近のカメラの3倍位重いです。 そのカメラも、先日とうとうビューファインダーの窓の接着剤が取れて内側に落っこちてしまいました。 ごみが入るのが心配ですが、特に支障がないので、まだ修理していません。 投稿写真ですが、あまり気を使わないで下さいね。私の方が恥ずかしくなってしいますので、 またHPの容量とできるだけ多くの写真を載せていきたい関係上、写真の容量を落としますので解像度が悪くなりますが、ご了承ください。 では、楽しみにお待ちしております。 |
| 水汲みの話1 神奈川県大和市南林間 T.Sさん かね治製茶 伊藤 さて水汲みの件ですが、T.Sさんは山は丹沢あたりまで行くのでしょうか。 私共は、鈴鹿山脈の麓に位置し、直ぐ目の前に山が見えます。近くには、山から湧き出した水が出ているところがありますが、最近は大きなタンクをいくつも持って水を汲みに来ている人を見かけます。 古くは、山の水を直接引いておりましたが、水の管理が厳しくなりこのようなことはできなくなって、今では町の方と同じ水が引かれています。そのため、私共でも浄水器をつけて利用しています。 これも時代の流れですね。 T.Sさん 丹沢のヤビツ峠まで水を汲みにいっていました。 おっしゃるとおり、ポリタンクをたくさん持ってくる人たちがいてなんとなくはずかしくなってやめちゃいました。それに秋もふかまってくると道が凍って車で行くのはしんどいんですよ。 海軍の基地がすぐちかくにあって、横須賀の港まで水道を引いています。戦争のあとは米軍が独占してその水はわたしの地区ではつかえなくなりました。いい水なんですけど残念です。 今年の夏休みに秩父のほうにいき、ハイキングをしました。ところどころに水をひいていてくれてごくごく呑みました。もてるだけは水筒につめてすこしよくばりました。おいしかった。お茶をいれるまでの余裕はありませんでしたが、つぎはそんな酔狂もたのしそうです。 では、お茶の到着を楽しみに待っています。 |
| 商品ラベル名について 東京都板橋区 H.Yさん 手元に届いたお茶の袋には「かぶせ茶」と書かれており、注文した 「上かぶせ茶」とは書かれていません、送付された「お茶」は注文したものと 違っていませんか？ Ans. お送りしましたお茶の中身は、上かぶせ茶で間違いございません。 私共は、お茶を栽培加工している小農家で、従来問屋さんのみに出荷しておりました。 その一部を近隣の方にお分けしていましたが、インターネットの普及により全国の方へも販売できるようになりました。 しかし、その規模は小さく、できるだけ余計な費用をかけずに美味しいお茶を安くご提供したいため、袋やシールなどは一般用のものを使い、ホームページも私自身が作っています。 一般には、「かぶせ茶」というシールはあるのですが、「上かぶせ茶」や「特上かぶせ茶」というシールは出回っておりませんので、「かぶせ茶」のシールを使っております。 お買い求めになる方の殆どは、「上かぶせ茶」または「かぶせ茶」のどちらかをお求めになる場合が殆どなので、このような対応を取らせて頂いております。 見栄えはあまり良くないかもしれませんが、どこよりも安く良質の茶を提供できていると自負しておりますので、ご理解の程宜しくお願い申し上げます。 |
| 山登りの話 茨城県竜ヶ崎市中根台 Y.Tさん 私は先々週の日曜日に奥日光の戦場ヶ原のあたりをハイキングしました。楽々ハイキングと聞いて油断？していましたがなかなかハードな２時間半でくたくたになってしまいました。 とはいえ登山コースとはくらべものにならないんですが・・・ 登山はやみつきになるそうですが、どうですか？？ Ans. 山登りですが、私共の山登りも、ハイキングにちょっと毛の生えたようなものです。 昨年、長野県の駒ヶ根ロープウェイを登った千畳敷から宝剣岳へ家族で上りました。 時間的には、2時間もあればたどり着ける距離で、尾根を回っても半日ちょっとしかかかりません。 途中、岩場（くさり場）もありますが、妻子供も何とか行けました。 小学校5年生の男の子は、恐いと言いながらも山登りの楽しさが分かったようで、そのため今年も山登りをした次第です。 私自身も、山のすがすがしさや、普段見ることのできない風景に出会える山が大好きです。 しかし、問題は体力ですね。 そちらの方にも沢山素晴らしい所があると思いますが、私が行って良かった所(楽に行ける所）は、こんな所です。 １）立山黒部の室生堂(夕日に染まる山がとても綺麗でした） ２）駒ヶ根ロープウェイ千畳敷～宝剣岳 ３）八方尾根トレッキング(八方池までです） ４）御在所岳(近所の山です） これからも、無理はしないようにして、あちこちの山を巡りたいと思っております。 |
| USAからのメールにびっくり アメリカ合衆国、テキサス州、ダラス H.T様 今年初めて、アメリカからの注文がありました。 アメリカと言っても、アメリカに住んでおられる日本人の方で、日本に住むその方のお父様へお茶を贈りたいとのご注文でした。 メールで送って頂いた手紙を便箋に印刷して、お父様の方へ遅らせていただきました。 私共も、遠く離れたご家族の中を取り持たせて頂き光栄に思っております。 久しぶりにお客様とのメールのやり取りをさせて頂き、このお話にとても心が和みました。 私共は農家なので、ちょっとぐらい、面倒なことなど気にしません。本当にお客様一人一人に喜んでいただけるのが嬉しいのです。 只、ご注文されるだけでなく、色々とお話して頂けるのが、とっても楽しみです。 また、これまで国内の方のみからのご注文でしたが、海外からもお便りが頂けるなんて、流石インターネット。世界中どこでも我家のホームページが見られ、直ぐそこに居るかのようにメールでやり取りができるのを、本当に便利な世の中になったものです。 かね治製茶もWORLD WIDEなお茶屋さんになったもんだね。 それも、このインターネットの普及により、このような形で見知らぬ方とお近づきになれるなんて、ありがたいものです。 |
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横浜市栄区田谷町 Ｎ．Ｉさん 桜が満開！ |
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大阪市 Y.Kさん(飲食店経営） Ａns. |
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体調が良くなった！ Ans. |
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かね治 製 茶 三重県四日市市水沢町１０６９番地 伊藤 寛美 TEL,FAX 059-329-2283 kaneji-seicha@mbc.nifty.com |
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